Des nouvelles de la ferme des Petits Bois
Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien.
A la ferme ça va. les vaches vont bien. Elles subissent la chaleur et les prochains jours vont être éprouvants pour elles. les vaches vont utiliser beaucoup de leur énergie pour réguler leur température corporelle, elles vont chercher les coins ombragés des prairies, et surtout elles vont doubler leur consommation d’eau et boire chacune près de 180 à 200 litres par jour. Elles vont de ce fait produire deux à trois fois moins de lait et ce lait aura un taux de matière grasse et de matière protéique beaucoup plus faible… les produits laitiers auront naturellement une texture changeante. par exemple les semoules au lait seront plus fermes, tandis que les yaourts et fromages blanc battu seront moins fermes.
nous profitons de ce créneau de beau temps pour faire les foins d’herbe et de luzerne! une grosse période de travail tout aussi éprouvante pour nous ( notre consommation d’eau à nous aussi va doubler ou meme tripler! pas de clim!)
Nous livrerons samedi si vous souhaitez passer commande vous pouvez remplir le questionnaire via le lien ci dessous.
A bientôt!
Brigitte.
Commande LA FERME DES PETITS BOIS
FROMAGERIE A LA FERME
Brigitte DELPECH 06 16 66 67 63
16 rue de Marolles
Orvilliers
77520 Montigny Lencoup
VENTE DIRECTE à la ferme:
du lundi au dimanche tous les soirs 17h30-19h30 au moment de la traite
et le samedi matin 10h-12h
Posté par administrateur 
A l’occasion des 10 ans de notre amap, nous avons décidé d’éditer un nouveau numéro spécial de notre Feuille de Chou, pour faire le point sur nos producteurs et sur les amaps de notre territoire.