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Volailles festives de La Bilouterie

Ferme de la Bilouterie Tarif amap  VOLAILLES FESTIVES NOEL 2021

• Livraison mercredi 22 décembre, 18h30 – Commandes jusqu’au mercredi 15 décembre
• Paiement à la livraison
• Commande papier au local, ou commande par mail roos.mireille@gmail.com

Oie grise ou blanche de 3,7 à 5,6 kg          14,90 €/kg      +

Canette mulard de 2,5 à 2,9 kg                   9,90 €/kg        +

Canette barbarie de 1,7 à 2,4 kg                  9,90 €/kg         +

Pintade essor de 1,4 à 2,2 kg                      10,90 €/kg        +

Chapon rouge, cou nu ou jaune de 2,9 à 4,2 kg          17,20 €/kg       +++

Dinde noire ou bronzée de 3 à 6,5 kg                         14,90 €/kg        +++

Poulet cou nu rouge ou noir de 1,4 à 2,4 kg                 9,30 €/kg        ++

NB : les poids sont donnés à titre indicatif , et sont en fait des moyennes des années passées. Ils
peuvent donc varier sensiblement….
Pour les dindes, merci de préciser la classe de poids souhaitée
Et je vous ai mis les «dispo », autrement dit +++ signifie que je suis presque certain de ne pas en
manquer…                                                                                                                                                       JB

Des nouvelles de la ferme des Petits Bois

Bonjour a tous,
J’espère que vous allez bien.

A la ferme ça va, le soleil de cette semaine a été très agréable et nous a fait du bien même si il faisait plutôt frais.
A partir de la semaine prochaine changement d ingrédient pour notre semoule au lait! En effet nous utiliserons toujours de la semoule extra fine mais maintenant elle sera complète et elle est produite localement a Chaumes en Brie! Notre souhait est de travailler vraiment localement et de limiter ainsi l impact du transport. Il y a des choses qui se développent près de chez nous profitons en et soutenons les productions locales qui existent.
Nous livrerons nos produits laitiers fermiers produits à la ferme qu’avec des produits naturels, moulés et mis en pots à la main à petite échelle, à 30 km de l’amap, si vous avez une commande vous pouvez cliquer sur le lien ci dessous.

bonne journée

Brigitte

→ AMAP Veneux les Sablons

Des nouvelles de la ferme des Petits Bois

Bonjour à tous,
j’espère que vous allez bien. A la ferme ça va, les vaches vont bien.
Nous avons réussi à finir de semer nos blés, maintenant on verra dans quelles conditions ils pousseront. Les sols sont très humides, les conditions de semis n étaient pas idéales…
Nous espérons que le soleil va réussir à chasser un peu les nuages et le brouillard 🙂 .
Jje suis en train de mettre à jour les soldes sur cagette j’espère réussir à terminer cette après midi ou demain.
Je prévois également de mettre en place un questionnaire anonyme afin de comprendre vos attentes, pourquoi y a t il une baisse sur la quantité et le nombre de commandes..
Nous livrerons nos produits laitiers fermiers demain samedi à l’amap de Veneux. Si vous avez une commande vous pouvez cliquer sur le lien ci dessous.

Bonne journée,
Brigitte.

→ AMAP Veneux les Sablons

2 ème LIVRAISON DE CAISSETTES DE PORC

2 ème LIVRAISON DE CAISSETTES DE PORC

MERCREDI 24 novembre 2021 – 18h 30

La ferme La Bilouterie élève des porcs nourris exclusivement avec ses céréales (ab of course), sans aucun traitement, en liberté dans 1 ha de bois. La découpe est confiée à un abattoir local, la viande présentée en caissettes.

– Caissette de 5 Kg environ : 1 rôti, poitrine, 1 rouelle ou 1 épaule, côtes et saucisses                                                                              13 € /kg TTC             65 €

– Caissette BBQ de 5 kg environ : 1 Kg de poitrine tranchée, rouelles fines, côtes et saucisses                                                                          13 € /kg TTC             65 €

– Caissette de 10 Kg environ : 2 poitrines ou 1 poitrine et un  jarret, rôti, rouelle, épaule ou palette, côtes et saucisses                                                                      12,80 €/kg TTC       125 €

– Caissette BBQ de 10 Kg environ : 2 kg de poitrine tranchée, rouelles fines, rôti, côtes et saucisses                                                                          12,80 €/kg TTC       125€

– Saucisses                     13 €/Kg TTC

Ceux qui le souhaitent peuvent avoir en plus : demi-tête, pieds, queues, et abats (foie/cœur), ils vous sont offerts avec la caissette.

– Rillettes de volaille : 7 €/pot 200 gr

–Gésiers volaille confits : 6.5 €/pot 200 gr

–Pomme de terre ab  : 15 €/10 kg ( variété  mixte)

Paiement à la livraison

COMMANDES JUSQU’AU VENDREDI 19 NOVEMBRE

par mail : roos.mireille@gmail.com

 

Des nouvelles de la ferme des Petits Bois

Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien.
A la ferme ça va. Les vaches vont bien, nous ne les sortons plus dans les près avec le mauvais temps et l’humidité l’herbe ne pousse plus et elles abîment le sol. Elles restent au chaud à l’abri du vent sous la stabulation. Nous avons eu trois vêlages depuis la semaine dernière trois beau mâle. La petite femelle Jersiaise née de Opale, nous l’avons appelée Perle .
Depuis lundi nous pouvons continuer de nouveau les semis de blé dans nos champs pour avoir de la paille pour la prochaine campagne.
Nous livrerons demain à l’amap nos produits laitiers fermiers de 9h30 à10h45. Si vous avez une commande vous pouvez cliquer sur le lien ci dessous.
Bonne journée et bon week end en espérant que le brouillard laisse place au soleil…

Brigitte.

→ AMAP Veneux les Sablons