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LIVRAISON DE CAISSETTES DE PORC

LIVRAISON DE CAISSETTES DE PORC

MERCREDI 26 JANVIER 2022 – 18h 30

La ferme La Bilouterie élève des porcs nourris exclusivement avec ses céréales (ab of course), sans aucun traitement, en liberté dans 1 ha de bois. La découpe est confiée à un abattoir local, la viande présentée en caissettes.

– Caissette de 5 Kg environ : 1 rôti, poitrine, 1 rouelle ou 1 épaule, côtes et saucisses

13 € /kg TTC             65 €

– Caissette BBQ de 5 kg environ : 1 Kg de poitrine tranchée, rouelles fines, côtes et saucisses                                                                          13 € /kg TTC             65 €

– Caissette de 10 Kg environ : 2 poitrines ou 1 poitrine et un  jarret, rôti, rouelle, épaule ou palette, côtes et saucisses                                                                      12,80 €/kg TTC       125 €

– Caissette BBQ de 10 Kg environ : 2 kg de poitrine tranchée, rouelles fines, rôti, côtes et saucisses                                                                          12,80 €/kg TTC       125€

– Saucisses                     13 €/Kg TTC

Ceux qui le souhaitent peuvent avoir en plus : demi-tête, pieds, queues, et abats (foie/cœur),  offerts avec la caissette.

Paiement à la livraison

COMMANDES JUSQU’AU MERCREDI 19 JANVIER par mail : roos.mireille@gmail.com

 

Les vœux de la ferme des Petits Bois

Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien.

Je vous souhaite tout d’abord mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année, avec une bonne santé et plein de bonnes choses.
A la ferme l’année 2022 a débuté avec la naissance d’une petite femelle de Félicie au petit matin du 1er janvier. Tout le monde va bien. Nous espérons que le beau temps et le temps plus frais va durer un peu car nous avons eu beaucoup d’eau ces derniers temps, les champs sont gorgés d’eau.
Nous livrerons nos produits laitiers fermiers ce samedi à l’amap de Veneux, si vous avez une commande vous pouvez cliquer sur le lien ci dessous.
Bonne journée,

Brigitte.

→ AMAP Veneux les Sablons

Des nouvelles de la ferme des Petits Bois

Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien.
A la ferme ça va, les vaches vont bien. Nous devrions avoir 1 vêlage entre Noël et le Jour de l’An.
Nous livrerons nos produits laitiers fermiers samedi à l’amap.
Nous vous proposons le lait cru entier de nos vaches, des ti’bouchons apéro pour vos repas de fêtes en plateau de 20 bouchons ou de 42 mais aussi en carton x16 ou par 35, des fromages frais, et affinés, des yaourts natures, des semoules au lait vanille ou chocolat, du fromage blanc, de la confiture de lait, et du lait chocolaté.

Prochaine livraison le 08 janvier, étant donné qu’il n’y a pas de livraison de légumes durant les vacances.

Notre boutique à la ferme reste ouverte tous les jours pour vous accueillir du dimanche au vendredi de 17h à 19h et le samedi de 10h à 12h30 et de 17h à19h. ouverture exceptionnelle en journée le mardi 21, mercredi 22, jeudi 22 décembre de 10h à 12h30 et de 14h à19h, le vendredi 24 décembre de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. Fermeture le samedi 25 décembre, et du samedi 1er janvier au lundi 3 janvier inclus.
Je vous souhaite à tous de passer de joyeuses fêtes de fin d’année.
Bonne journée,
A bientôt,

Brigitte.

→ AMAP Veneux les Sablons

Amapiennes, Amapiens, ensemble sauvons l’élevage plein-air

Rassemblement  :
Rendez vous le vendredi 17 décembre à 11h devant le Conseil d’État à Paris :  1, place du Palais Royal, 75 001 PARIS
Venez avec vos terrines, pâtés et autres victuailles  : Nous partagerons un casse-croûte festif sur place.
Mangeons, parlons, soyons là pour défendre l’agriculture citoyenne et paysanne
Nous demandons au Conseil d’Etat de suspendre l’application des quatre arrêtés qui signent la fin de l’élevage plein-air.
C’est pourquoi Agir pour l’Environnement, Bioconsomm’acteurs, MIRAMAP, la FNAB, le Modef, l’ANAFIC, la Confédération paysanne et Sauve qui poule ont déposé quatre recours au fond et quatre référés de suspension.
L’audience devant le Conseil d’État vient juste d’être annoncée : elle est prévue le 17 décembre à 11H30.
Les contraintes imposées actuellement aux élevages de volailles plein-air, allant jusqu’à la claustration obligatoire des animaux, sont une aberration: le sens du métier est perdu, la bientraitance animale ne peut plus être respectée, les exigences du consommateur sont trompées, les cessations d’activité de l’atelier ou de la ferme se multiplient.

Les premiers cas de grippe aviaire concernent des unités de production industrielle avec des animaux 100% en bâtiment. L’élevage plein-air n’est ni responsable de l’introduction du virus de la grippe aviaire dans les élevages ni de sa propagation. Le gouvernement préfère actuellement préserver l’orientation des filières volailles vers l’export, la spécialisation des territoires et l’industrialisation des pratiques. Nous nous devons de nous mobiliser pour défendre nos choix de mode de production, pour préserver la pérennité de nos fermes et pour promouvoir l’agriculture paysanne et la qualité de nos produits.
L’État doit revoir sa copie et adapter la politique sanitaire aux élevages paysans !
Le plein-air n’est pas un délit !

Ariane Richardot
Chargée de mission relations publiques et mobilisation territoriale

Réseau Amap Ile-de-France
Mundo-M 47 avenue Pasteur 93100 Montreuil
Tél : 01 80 89 29 45 | 07 48 45 22 91 (absente le vendredi)
www.amap-idf.org

LETTRE D’ACTU mensuelle, inscrivez-vous :  http://www.amap-idf.org/la_lettre_d_information_116.php

Des nouvelles de la ferme des Petits Bois

Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien.
A la ferme ça va, les vaches vont bien. Cette semaine préparation en vue des marchés de Noël prévus ce week-end et le week-end prochain. Encore beaucoup de mise à jour dans les papiers, ça fait du bien de voir que ça avance!
Ce week-end retrouvez nous ce vendredi de 15h30 à 19h30 au marché à la ferme de la Recette à Echou, le week-end prochain le samedi 18 de 14h à 21h et le dimanche 19 de 14h à 19h retrouvez nous à Vimpelles à l’occasion du marché de Noël et des superbes illuminations et décors de Noël dans tout le village. Feu d’artifice le samedi à 18h!
Nous livrerons ce samedi , si vous avez une commande vous pouvez cliquer sur le lien ci dessous.

Bonne journée,
Brigitte.

→ AMAP Veneux les Sablons