COCHONNAILLES 5 DECEMBRE

Jean-Bertrand Brunet, propose aux amapiens une seconde livraison de caissettes de cochonnailles pour 2018, aux conditions identiques qu’en septembre dernier.

Prix fixe/caissette :

  • 62 euros TTC pour une caisette de 5 Kg ( approximatif)
  • 118 euros TTC pour une caisette de 10 kg ( approximatif)
  • pour ceux qui le souhaitent, l’option barbecue peux être choisie ( inclue dans le prix moyen d’une caissette, donc prix identique ) la rouelle est tranchée plus fine, la poitrine est également tranchée

Ceux qui le souhaitent peuvent avoir en plus: demi-tête, pieds, queues, et abats ( foie/cœur), récupérés à l’abattoir,  ils sont offerts avec la caissette.

Composition moyenne d’une caissette : rôti, côtes, poitrine, saucisses, épaule ou jarret, rouelle, filet mignon (surtout dans les caissettes de 10 kg),….

Les cochons ne sont pas certifiés en AB cette année : n’ayant pu trouver de porcelets ab au printemps ( j’ai pourtant tout tenté…), JB a été chercher des porcelets chez un éleveur en Puisaye, certifié label rouge et en plein air. A la Bilouterie, ils ont été nourris exclusivement avec nos céréales ( ab of course), sans aucun traitement, en liberté dans 1 ha de bois ( chose que ne peuvent certainement pas prétendre la plupart des cochons certifiés en bio).

Ne ratez pas le rdv, les prochaines cochonnailles sont prévues pour octobre 2019….

La livraison aura lieu le 05/12 (avon/episy/veneux) en même temps que les volailles.

 Ce jour-là, de plus, régularisation des comptes contrats volailles 2018.

Il faut un retour des commandes avant le 25/11.

Vous pouvez appeler JB si certaines choses ne sont pas claires : 06 21 18 56 21

Mireille Roos, référente la Bilouterie

commandes : roos.mireille@gmail.com

19Nov

Distribution de samedi 17 novembre

Beaucoup de livraisons ce samedi:

  • Légumes distribués par Frédéric Narce, Stéphane Petit, Alexandra Retif, Cyrille et Emilie Vendier Rabin et Marjorie Zanini.
  • Livraisons des laitages de la Ferme des petits bois
  • Livraison des pommes et dérivés de la Ferme de l’Abondance
  • Livraison du miel de Rémi (n’oubliez pas votre chéquier).

Pour l’instant aucun inscrit à la distribution du samedi 24…

15Nov

Message de Rémi, notre apiculteur

Bonjour à tous,

 J’espère que chacun (e) d’entre vous ont bien passé un bel été et que la reprise des activités professionnelles n’ont pas été trop difficiles.
 Certains on essayait de me contacter par mail ou téléphone, étant absent ou très occupé je n’ai pas pu répondre à toutes ces demandes. 
La saison apicole se termine, mais il me reste encore du travail dans les ruchers, il faut commençait à préparer l’hivernage, enlever les dernières hausses, regrouper les ruches, voir les provisions, réduire les entrées pour les prédateurs.
La sortie d’hiver fût difficile avec un nombre important de pertes de ruches, mais le printemps fût plutôt favorable pour la miellée suite aux pluies abondantes de fin d’hiver et un printemps sans forte gelée avec une belle floraison, ce qui a sauvé la saison et me permet de vous proposer du miel printemps, acacia, tilleul et en moindre quantité châtaignier, forêt.
Suite aux fortes chaleurs qui ont commencé fin juin et duré tout l’été les miellées estivales ont été compromises.
Le bilan de cette saison est plutôt mitigé. 

Mes amitiés et à bientôt

Rémi

Les nouveaux tarifs pour la saison 2018-2019 sont téléchargeables directement ICI ou consultables LÀ

15Nov

Des nouvelles de la ferme des Petits Bois

Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien.
A la ferme ça va, la pluie permet aux semis de lever, et à l’herbe des prairies de repousser un peu. les vaches en profitent chaque jour pour glaner ces petites repousses et profiter du grand air avant l’hiver.
Nous attendons le vêlage de Daisirée, d’ici une semaine. Daisirée est une vache croisée avec un Simmental, une race mixte (viande et lait), assez rustique, de petit gabarit mais assez trapu. Elle devrait donner naissance à un petit veau dont le père est également un Simmental.
Dimanche 25 novembre retrouvez nous au marché de l’avent à Grandpuits toute la journée.
Si vous souhaitez passer commande pour samedi, vous pouvez compléter le questionnaire via le lien ci dessous.
Je ne serais pas présente à la distribution ce samedi, c’est ma sœur qui livrera les glacières, les commandent seront prêtes, vous pourrez vous servir directement.
Bonne journée,
Brigitte.

Commande LA FERME DES PETITS BOIS

FROMAGERIE A LA FERME
Brigitte DELPECH 06 16 66 67 63
16 rue de Marolles
Orvilliers
77520 Montigny Lencoup

VENTE DIRECTE à la ferme
du lundi au dimanche tous les soirs 18h-20h au moment de la traite
et le samedi matin 10h-12h

Remplir le formulaire

15Nov

Livraison Pommes et dérivés : samedi 17 Novembre

Bonsoir à tous

Ce samedi aura lieu la 5ème distribution de Pommes. & 3ème de dérivés

5ème livraison (Pommes & Dérivés)

A samedi

Philippe

14Nov

Anciens articles

Bad Behavior has blocked 325 access attempts in the last 7 days.

No announcement available or all announcement expired.