Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien.
en fin de semaine dernière et hier mardi j’ai suivit deux jour de formation à la chambre d’agriculture de Seine et Marne à Melun sur la réglementation en boutique, et sur la réglementation de l’étiquetage de nos produits! Tout ceci est complexe et changeant nous nous devons de nous tenir informé et de mettre à jour tout ceci! . Ces formations nous permettent de valider ce que nous faisons et de compléter ce qui a besoin. Dans l’ensemble nous respectons ce qui est demandé, et ce n”est pas si simple de tout “savoir”, beaucoup de subtilité mais il faut le faire! alors c’est parti la liste des choses à faire s’agrandit: par exemple nous avons obligation de noter sur nos étiquettes Origine France même si nous notons l’adresse de la ferme, et que nous vendons au maximum 30-40 km autour de la ferme c’est obligatoire!
Nous continuons notre travail administratif entre les traites et le travail de la fromagerie. Nous esperions que la période de gel dure un peu plus. Nous avons tout de meme pu terminer nos labours. Maintenant il est important que la terre “travaille”, nous ne pouvons qu’espérer que du froid va arriver (pas trop tard et pas de trop… c’est toute la complexité de la météo à laquelle nous sommes contraints!)
Je livrerai ce samedi 01 fevrier si vous avez une commande vous pouvez completer le questionnaire via le lien ci dessous.
Merci,
Bonne journée,
Brigitte.
La Ferme des Petits Bois : remplir le formulaire de commande
FROMAGERIE A LA FERME
Brigitte DELPECH 06 16 66 67 63
16 rue de Marolles
Orvilliers
77520 Montigny Lencoup
VENTE DIRECTE à la ferme:
du lundi au dimanche tous les soirs 17h30-19h30 au moment de la traite
et le samedi matin 10h-12h