Coucou,
Vous trouverez ci-dessous le mot et la proposition de Philippe Vivier et Monika
Synthétiquement, on retrouve les 3 variétés de noix au choix.
Des conditionnements plus variables qui font varier le prix.
30€ le sac de 5kg
55€ le sac de 10 kg
120€ le sac de 25kg à partager entre plusieurs amapiens si Monika est OK
Monika centralise les commandes : fermedelenclos@gmail.com
Commande avant le 20 novembre (j’ai tardé pour le message) mes excuses.
livraison mi-décembre , On attend des précisions sur ce point.
Paiement Chèque ou par virement. Demander le RIB de la ferme de l’enclos à Monika
C’est parti pour les noix bio de St Antoine, à vos commandes par mail.
A bientôt Agnès
Bonjour à tous,
Le temps des noix est de retour et comme l’année dernière nous vous proposons notre récolte.
Nous pratiquons l’agriculture biologique associée aux techniques de culture permettant la conservation des sols, dont notamment depuis plusieurs années la culture associée de couverts végétaux afin d’améliorer la structure des sols, d’apporter de l’azote naturel, de favoriser l’activité des auxiliaires dont la fréquentation est soutenue par la présence de très nombreuses fleurs jusqu’au premiers gels. Nos deux juments comtoises Lisa et Tessa participent en pâturant les parcelles, elles aideront prochainement à certains travaux dont le désherbage mécanique des asperges….
Devant le succès de cette méthode culturale, plusieurs collègues et viticulteurs sont demandeurs de notre mélange de semences autoproduit pour améliorer leurs pratiques.
La météo printanière a été favorable, une partie du verger est maintenant raccordée au réseau d’irrigation de l’Isère ce qui est particulièrement sécurisant. Les noyers ont plutôt bien supporté les 2 périodes de canicule, soutenus par deux à trois sessions d’irrigation. Nous arrosons un minimum pour ne pas créer des arbres ‘assistés’ et préserver la ressource même si elle est actuellement abondante.
La récolte est en cours.
Une fois ramassées, les noix doivent être lavées, triées, séchées à l’air chaud produit avec les bois issus de la taille des noyers (et non au gaz comme souvent) puis retriées et conditionnées.
Nous proposons nos trois variétés :
Franquette : au goût prononcé, titulaire de l’AOC
Fernor : crée par l’Inra, au gout plus doux
Chandler :variété californienne encore plus douce, idéale pour les personnes sujettes aux aphtes, grosse et très facile à casser. Ces noyers sont particulièrement adaptés au changement climatique dont nous ressentons fortement l’effet sur la traditionnelle FRANQUETTE.
Nos prix
30€ le sac de 5kg
55€ le sac de 10 kg
120€ le sac de 25kg
LIVRAISON VERS MI-DÉCEMBRE
Le règlement peut se faire le jour de livraison par chèque à l’ordre de Philippe Vivier, ou par virement.
Passez votre commande de préférence par mail (fermedelenclos@gmail.com) en indiquant votre AMAP puis la variété et la quantité avant le 20 novembre.
Toute la récolte est vendue rapidement, il n’est pas possible de se réapprovisionner en cours d’année. Les noix n’aiment pas la chaleur ni l’humidité; conservez-les dans un endroit frais et sec. Vous pouvez les casser et stocker les cerneaux au réfrigérateur ou congélateur.
Merci d’avance pour vos commandes qui nous permettent de mieux valoriser notre travail et partager notre effort pour une agriculture pérenne et respectueuse !
Bien à vous
Monika et Philippe