Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien.
A la ferme ça va. Nous attendons le vêlage dans ces prochains jours de Elsa. Nous espérons que tout se passe bien. Nous avons eu samedi dernier le vêlage de Fleur, qui s’est bien passé et qui à donné naissance à un beau mâle. Nous en attendons ensuite plusieurs d’ici un mois et demi.
On profite de ce beau temps pour entretenir nos filtres à roseaux. En effet les eaux usées de la fromagerie transite vers un bac dégraisseur puis deux fosses toutes eaux , puis une chasse d’eau de 200 litres: une fois pleine elle se déverse en une seule fois sur le premier bac de filtre à roseaux, puis vers le deuxième filtre. Chaque niveau de filtre est séparer en deux zones, où nous pouvons alterner une semaine sur deux “l’arrosage”, ce qui permet un repos une semaine sur deux de la partie droite ou gauche de chacun des deux filtres. Chaque bassin est composé de sable au dessus puis de gravier et enfin de “cailloux” au fond afin de filtrer l’eau. L’eau est évacuée ensuite grâce à des drains posés au fond des bassins qui s’écoule ensuite vers le deuxième bassin. Les roseaux ont un rôle important dans ce système de phytoépuration: il ont la particularité de former un tissu racinaire et un réseau de galeries qui drainent, apportent de l’oxygène et servent de support aux bactéries aérobies. Ces bactéries, ainsi que la macrofaune du sol (lombrics…), ont un rôle de dégradation et de minéralisation de la matière organique, qui devient dès lors assimilable par les plantes. Ainsi le système ne produit pas de boues, lesquelles sont compostées. Voilà un résumé du système naturel et autonome que nous avions mis en place lors de la construction de la fromagerie. Chaque fin d’hiver nous coupons les roseaux desséchés et nous retirons les feuilles mortes accumulés pour que la nouvelle pousse de roseaux puissent débuter au printemps dans de bonnes conditions.
Nous livrerons ce Samedi à l’amap, vous pouvez commander en cliquant sur le lien ci dessous.
Bonne journée,
Brigitte.