Après avoir pris contact, la Ferme du Bois Piget à  Dormelles serait en capacité d’assurer une livraison hebdomadaire de pains au profit de notre AMAP. Gilles et Sabrina DEROSIN, paysan et boulanger, cultivent les céréales selon les normes de l’agriculture biologique, produisent la farine et font le pain à la ferme.

La ferme du Bois Piget est une exploitation familiale depuis 1984, agrandie en 1992 par 105 ha de cultures céréalières ; convertie en Agriculture Biologique en 2001.

Gilles produit sa farine chaque semaine sur un moulin de type « Astrie » farine bio T 80, fraîchement moulue, riche en nutriments essentiels. Sabrina pétrit et cuit le pain le vendredi et le samedi :

Pains au levain naturel / Pains bis / Pains complet / Pains spéciaux

Si vous êtes intéressés par ce type de contrat selon vos besoins, vous pouvez m’en faire part lors de la distribution du samedi matin ou par mél à         jacques.ballon@gmail.com